炸酱面【师从陕西阿姨】

作者： 种花家的露露

今天停水，还好我蓄水了，不然没水煮面条🥺

用料

• 猪肉末 300g
• 杏鲍菇 150g
• 甜面酱 4勺
• 大蒜 2瓣
• 葱 看个人喜好
• 姜 看个人喜好
• 鸡精 1茶匙
• 老抽「可不加」
• 黄瓜「可不加」
• 油泼辣子「可不加」」

炸酱面【师从陕西阿姨】的做法步骤

步骤 1

材料如上……

步骤 2

先放油炒散猪肉末，加葱头姜蒜末进去炒，接着放杏鲍菇丁炒一会儿，放一大勺甜面酱炒一会儿，加少许老抽，接着倒入适量水煮一会儿，期间记得搅拌哟！水快干时倒入葱末和鸡精拌匀关火。

步骤 3

就是这个样子。

步骤 4

面条我只吃了一半，水开后放盐，放面条煮到水开，放一碗凉水，重新煮开后关火出锅，过一次凉白开。

步骤 5

我除了炸酱黄瓜，还加了一勺油泼辣子。

步骤 6

拌匀开吃……

炸酱面【师从陕西阿姨】的小贴士

煮炸酱时要搅拌哟！

菜谱创建时间：2019-06-15 12:44:51