鲜奶米布

作者： 乖乖Dalandan

六月离家之前专门去奶奶家找奶奶学了这道鲜奶米布，仔细做了记录。做好后和奶奶一起坐摇椅上吃着说童年故事成了又一个美好的回忆。

用料

• 两人份的米布 用手抓一把米
• 全脂牛奶 300毫升
• 白糖 适量
• 榨汁机 一个

鲜奶米布的做法步骤

步骤 1

当早点吃，两个人的量是用单手抓一把米，这个量就差不多了，放碗里也就碗底一点儿。

步骤 2

加入纯净水隔夜浸泡，或两个小时的浸泡时间。

步骤 3

准备好材料，以鲜奶为最佳，以全脂牛奶最佳。

步骤 4

泡米的水和米一起加入榨汁机里，量大概是这样。

步骤 5

越细腻越好

步骤 6

把300ml牛奶倒入锅中，加入白糖搅匀，白糖的量以搅匀尝牛奶甜度合适就好。然后倒入米汁。架锅上火或电磁炉。注意一定得用最小火或最小档！否则失败作品如上👆

步骤 7

全程不停搅拌。第一次最小火或最小档一定得做到，用时长的话下一次可以用稍大的档试试。视频中已从清水状开始有变化了。

步骤 8

熬到这个程度就差不多了，是否可以起锅可以用金属勺检测，如果金属勺拉不起来还是流状的就需要再熬一下。

步骤 9

成品

鲜奶米布的小贴士

无论是拔了牙还是小婴儿或者只能吃流食的老人，都适合这道菜。打米汁时如果还有颗粒感其实做出来的也是挺好吃的。我现在已经拿捏好了我电磁炉的二档，材料备齐的话早上七分钟就可以吃到了，是不错的快手早餐呢！

菜谱创建时间：2019-06-15 12:22:52