1.西葫芦切丝,放盐,抓匀,静置10分钟。 2.西葫芦会出水,把水倒掉。 3.平底锅放少量油,把西葫芦倒入,炒2分钟,炒掉部分水分。 4.将西葫芦分成两份,分别在中间打一个鸡蛋,撒点胡椒粉。 5.关小火,盖上盖子,知道鸡蛋烘熟。 6.盛出,放点酱油,开吃~