辣炒酸菜

作者： 小啤酒哈哈

用料

• 酸菜 克
• 五花肉
• 花椒 粒
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 红辣椒
• 生抽
• 老抽
• 蒜
• 五香粉
• 大料
• 料酒

辣炒酸菜的做法步骤

步骤 1

成品袋装酸菜，开袋切成丝，冷水洗3-5次，洗好可以尝尝酸度，看能否接受，将酸菜中的水挤出，这样可减少酸度。

步骤 2

锅中倒适量油，放入五花肉翻炒，两分钟后放入红辣椒，花椒，大料翻炒，再放入葱花蒜瓣翻炒。

步骤 3

倒入适量料酒，生抽后翻炒，再倒入酸菜小火翻炒

步骤 4

倒入老抽，盐、五香粉、味精适量，翻炒倒锅中一点水都没有。只剩下油的时候，盛出。

菜谱创建时间：2019-06-14 23:37:35