香蕉,去皮分小段,牛油果,取果肉切小块,所有小块2厘米见方就可以,不用太小,只是为了方便搅拌棒打碎。
以上食材全部丢入搅拌棒的杯子里面,倒入一盒牛奶,喜欢稠稠的感觉的可以少加一些牛奶。搅拌棒一档打碎打发至顺滑无颗粒即可。
香蕉,一定要挑选全熟又没有放过了的香蕉,稍微生一点的香蕉打出来有香蕉皮的涩味,熟大了的香蕉打出来带淡淡的“酒精”味。 牛油果也要用熟的刚刚好的牛油果,表皮绿的时候不要放冰箱,表皮发黑的时候放冰箱可以增加保存时长,试牛油果有没有熟的时候不要用手指按,而要用手掌包裹住牛油果握一握,稍软就是熟了。