下饭神器麻婆豆腐

作者： 老沙皮

下饭神器，可拌饭，也可拌面 灯光有点黄 拍的一般

用料

• 牛肉碎 250克
• 豆腐 1块
• 小葱 适量
• 大蒜 6瓣
• 花椒 几粒
• 郫县辣豆瓣 1勺
• 辣椒 1根
• 淀粉

下饭神器麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

小葱切段 辣椒切段 蒜切碎 豆腐切块 红薯淀粉加水拌匀

步骤 2

热锅加油 先放花椒 再放入辣椒和小葱 炒出味道后 加入牛肉碎 翻炒一下后加入大蒜碎翻炒 等到牛肉水分被煸出来后 加入郫县豆瓣 翻炒后加水

步骤 3

水开后 加入豆腐 煮到水再次开后 5分钟后加入水淀粉 收汁后 出锅～

下饭神器麻婆豆腐的小贴士

1 用牛肉碎比猪肉要好，猪肉水分比较多，不容易炒干 2 一定要肉的水分被充分炒出来后再加辣豆瓣酱 这样口感才好 3 水淀粉推荐用红薯淀粉

菜谱创建时间：2019-06-14 20:46:47