干煸长豆角

作者： Echo-381

一直以来都是炖长豆角吃，今天尝试做个干煸长豆角，好吃！

用料

• 蒜 6瓣
• 豇豆 500克
• 五花肉 一小块
• 味极鲜 酌量
• 盐、鸡精、干辣椒 酌量
• 料酒、糖 酌量

干煸长豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，切成自己喜欢的长度。烧锅热水，加点盐和油，将豆角放入焯4分钟左右，过凉水，沥干。

步骤 2

将五花肉，干辣椒，切好，蒜粒拍扁。起锅烧油，先小火煸炒五花肉，再放入干辣椒，蒜粒炒香，放入长豆角煸炒一会，加入味极鲜，盐，鸡精，料酒，糖调味。出锅！

干煸长豆角的小贴士

多放点油会更好吃。调味是个过程，刚开始不知道加多少，先少量加，味道淡了再加点盐和味极鲜，毕竟每个人口味不一样。

菜谱创建时间：2019-06-14 16:45:06