快手午餐便当饭盒——麻婆豆腐和鸡枞菇炒时蔬

作者： 暖朴时光

我会每个工作日早上做饭给我的先生带午餐饭盒，为了让他告别外卖，身体健康。都是简单快手的菜，我会尽力去搭配营养、荤素、色味，争取半个小时内完成。 更多的更新在我的公众号：峥爸的饭盒。每个工作日更新。同时，我还会把育儿过程中的小心得写在里面，请大家多多关注我。 我主要是想给大家提供一些带午饭的方案，做菜的口味偏北方，一般我不会明确说调料的用料，因为食物的用料用量不一样，各家口味不一样，大家看自己的喜好吧。 我一直都是擅长偷懒的，这次在“下厨房”上买了麻婆豆腐的调料。 这个调料包含食用植物油、豆瓣、辣椒、食用盐、姜、蒜、豆豉、酱油和花椒。 这个蘑菇我买的时候，标签上写的就是鸡枞菇，这个和我在《舌尖上的中国》上看到的不一样，应该是两种食物，名字像？这个鸡枞菇应该是养殖的一种小蘑菇吧。

用料

• 北豆腐 适量
• 麻婆豆腐调料 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡枞菇 适量
• 玉米笋 也可以不放
• 山药 适量

快手午餐便当饭盒——麻婆豆腐和鸡枞菇炒时蔬的做法步骤

步骤 1

蘑菇、玉米笋和山药切片焯水。

步骤 2

北豆腐切块。

步骤 3

开水烫一下。

步骤 4

麻婆豆腐底料下锅加水煮开。

步骤 5

加入豆腐，加入盐和酱油调味。

步骤 6

把水煮干。

步骤 7

勾个薄欠，撒点葱花。这个菜，是不是太简单了。

步骤 8

热锅冷油，炒山药片。

步骤 9

加入玉米笋片，翻炒。

步骤 10

加入蘑菇，生抽、盐，翻炒均匀。

步骤 11

蘑菇和山药自带粘液，都不用勾芡了。

步骤 12

装饭盒。

菜谱创建时间：2019-06-14 14:59:36