罗宋汤

作者： 秒秒鱼儿

之前在外面吃牛排，店员都会先上一碗这样的汤，，酸酸甜甜的挺好喝！于是研究里面的食材，然后回家尝试着做。或者咱们做的没那么地道，却是最合适自己的口味。西红柿，洋葱，西芹，牛肉，胡萝卜，土豆，这些全是好食材，有益身体健康的。一锅炖，少油少盐不放任何鸡精味精，完全靠蔬菜本身的甜味来提鲜。懒得炒菜的时候，就这么烩上一锅！

用料

• 牛肉 300克
• 圆葱 半个
• 芹菜 1根
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 西红柿 1个
• 黄油 1汤匙
• 番茄酱 小半碗
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁！

步骤 2

把所有的青菜全切丁！

步骤 3

牛肉放冷水锅里，加葱姜，烧开，撇去浮沫，继续中小火焖煮，直到把牛肉煮熟煮软。大约20分钟左右。

步骤 4

炒锅，适量油，把西红柿炒出沙，加入番茄酱，炒均匀。

步骤 5

炒好的西红柿酱倒入牛肉汤锅，大火烧开。加入香草碎，继续煮15分钟，使汤浓郁。

步骤 6

炒锅，黄油融化，爆香洋葱，依次下入胡萝卜丁，土豆丁，西芹丁。炒至断生。倒进牛肉汤锅，继续焖煮15分钟左右。最后根据口味调入盐。胡椒粉。

步骤 7

成品！

罗宋汤的小贴士

喜欢喝浓汤就多炖会！

菜谱创建时间：2019-06-14 11:38:29