梅花酥

作者： 明月小北鼻

用料

• 中筋面粉 200 克
• 猪油 50 克
• 糖 20 克
• 水 100 克
• 低筋粉 180 克
• 猪油 90 克
• 豆沙 400 克
• 鸡蛋 1 个

梅花酥的做法步骤

步骤 1

面皮，将中筋粉和猪油倒在案板上将中油切小双手虚握将面粉搓细，在中间挖个洞，倒上混合的水和绵白糖将面揉开揉至光滑和成面肧至十分钟

步骤 2

油酥，将低筋面粉和猪油倒在案板箱将猪油切小，双手虚握江面搓细，用大拇指跟处一点点搓，搓5至6点边搓成细泥即可

步骤 3

皮包上油酥，包起来，轻轻按实，擀成长方形的面片折成折成三折，用面杖轻轻按压，反过来，擀成长方形，卷成实卷，最后一点，沾上水水卷起来

步骤 4

夏季大约，20至30，有和口的的在上按1/2

步骤 5

包馅，请按用刀切成五到刀，捏即可

步骤 6

烤盘上刷上蛋液，撒上芝麻，放在烤箱中烤制15至20分钟，黄色即可

菜谱创建时间：2019-06-14 11:07:28