无油版鸡蛋煎馒头

作者： 爱做饭的韩老师

从一个舍友那里学来的不放油煎馒头的方式，加上一些配菜，吃起来一点也不腻。

用料

• 馒头 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点
• 黄瓜 半根
• 紫甘蓝 一片
• 甜面酱 适量

无油版鸡蛋煎馒头的做法步骤

步骤 1

馒头切片，我用的是自己蒸的南瓜馒头，个头比较小，所以用两个，如果是买回来的馒头，一个馒头配一个鸡蛋。

步骤 2

鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散。盐不要加的太多，一丢丢就好，因为做好之后还要放酱料。

步骤 3

电饼铛预热，趁着这个时间切半根黄瓜作为配菜。

步骤 4

将馒头片吸满蛋液。

步骤 5

不用刷油，将吸满鸡蛋液的馒头片放入电饼铛当中，煎至两面金黄。最好使用不沾锅，其他的锅我没试过😂。

步骤 6

煎好之后，放入配菜，紫甘蓝是我提前腌制好的，淋上甜面酱，或者自己喜欢的酱料。

菜谱创建时间：2019-06-14 09:08:29