蓝莓果酱（面包机版）

作者： 昕辰1028

已经走上了自制各种酱的路程…… 冰箱里摆满了各种玻璃瓶😁玫瑰花酱，草莓酱，金桔柠檬膏，还有时常做的酸奶…… 最近蓝莓大量上市，又开始做蓝莓酱咯…… 小盆友很喜欢的哦……

用料

• 蓝莓 375克（3小盒）
• 白砂糖或者冰糖粉 150克
• 柠檬 半个

蓝莓果酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净，控干一些水分。蓝莓上面的白色的粉是白霜，是很好的东西，不懂的找度娘去。

步骤 2

放入面包机，再放入150克白糖。我放的比例是0.4:1。个人感觉甜度差不多够了……糖不光可以增甜，也让果酱不那么容易坏。大家可以根据自身情况调节糖的甜度。另外，面包机的表层容易磨损，如果大家要用冰糖，请用冰糖粉。 然后启动面包机的果酱功能开始做果酱了。面包机有果酱功能可真好，免去了我不停翻炒果酱的麻烦😘

步骤 3

我的面包机果酱功能时间是1小时20分钟。我是在40分钟左右，开盖加入半个柠檬。洗干净柠檬，切半把柠檬汁全部挤进去。柠檬可以提味和保鲜哦。这步一定不能省略。也不要怕加了柠檬会酸，绝对不会的。

步骤 4

做好以后装瓶就行。保证瓶子里干净无水。我觉得蓝莓果酱1小时20分钟，时间长了点，做的太稠了。我感觉可以提前15-20分钟就可以结束。下次我再试试。 做好以后我吃了一口，真的好香甜。哈哈哈 这个玻璃瓶是150克的，没有装满的将近2瓶。 草莓🍓酱也这样做，不过熬制时间比蓝莓果酱长，用了2次面包机果酱功能。

菜谱创建时间：2019-06-14 08:43:24