乌贼黑米塞

作者： 洋洋日式家庭餐

在日本吃黑米的习惯很少、吃黑色食物对肾很有好处、京都大学的教授开始研究栽培黑米、为了推广黑米的食用、我也参与了食谱制作、这是其中之一、非常简单、冷热匀可食用、也很营养👍

用料

• 乌贼（鱿鱼） 4杯（中大）
• 黑米 40克
• 味醂 50CC
• 料酒（日本） 45CC
• 浓口酱油 70CC
• 日本黄粒糖 20克
• 纯水 500CC
• 白糯米 120克

乌贼黑米塞的做法步骤

步骤 1

两种米清洗、黑米中火、水煮十分钟备用、白米泡制2小时备用、鱿鱼洗净备用。

步骤 2

两种米混合、放入少许鱿鱼头部长须、拌匀、用勺子🥄装入鱿鱼胴体、用牙签封口。

步骤 3

所有调味料混合放入锅中、放入包好的鱿鱼、大火煮沸后、中火煮二十分钟、换小火十分钟。关火、保温十分钟。

步骤 4

去牙签切成0.5Cm轮片。

步骤 5

装盘😋😋

乌贼黑米塞的小贴士

米装入鱿鱼胴体时、不需装满、八成即可。

菜谱创建时间：2019-06-13 22:29:52