腌豆角

作者： 萌萌咚的家宴

记得妈妈曾经做过一次，记忆中很好吃

用料

• 豆角 适量
• 大蒜 3朵
• 醋 1瓶
• 姜 3片
• 盐 适量
• 糖 3勺

腌豆角的做法步骤

步骤 1

豆角适量

步骤 2

要洗干净，晾干 为了加快速度，可以用风扇，厨房纸都可以 为的是避免生水，可以避免变质

步骤 3

用刀切成小段

步骤 4

备好姜片和蒜

步骤 5

将原料倒入，加盐，用手拌好，保鲜膜敷上，冷藏入味8小时，也就是一夜

步骤 6

第二天早上取出来，将所有的都移到密封罐，包括，盆底的水分

步骤 7

放入密封罐，加醋，加糖，5天后可以使用，酸酸的，夏天特别的味道

腌豆角的小贴士

吃饺子、馅饼、排骨、焖面的好配菜 温馨提示，这个菜谱是我小时候吃过的，我查了一下，豆角一般是不能生吃的，作为腌制品，只是一个配菜，要少吃，其实我是比较喜欢那个醋的，配饺子，很好吃

菜谱创建时间：2019-06-13 20:41:13