红枣枸杞百合蒸鸡

作者： 欢子Crys

夏天到了，吃点清淡的蒸菜正合适，而且不用一直围着灶台爆炒，凉凉快快就搞定一道美味的高蛋白鸡肉料理。

用料

• 红枣（大个的） 5颗
• 枸杞 一小把
• 百合（干的） 20g
• 鸡腿肉丁 200g
• 香菇（干的） 4朵
• 盐 2-3g
• 酱油 10g
• 黄酒 10g
• 白胡椒 少许
• 葱花 1根小葱
• 姜片 适量
• 淀粉 2g

红枣枸杞百合蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁，不要太小，会失去口感，一口大小就可以了。红枣取肉切小块，百合和香菇提前泡发。

步骤 2

鸡腿肉加入盐、白胡椒、酱油、料酒抓匀，加入淀粉抓匀，加入姜片抓匀腌制30分钟。

步骤 3

在盘底铺上大部分的百合、红枣肉、枸杞，再铺上腌制好的鸡腿肉丁，最后再在顶上铺余下的百合、红枣肉、枸杞以及香菇。大火上汽后蒸20分钟。出锅后撒葱花，可以滴几滴香油。

红枣枸杞百合蒸鸡的小贴士

1、可以用新鲜香菇，切成块。 2、摆材料的时候随意一点，各种食材均匀分布，这样蒸的过程中味道可以充分融合。

菜谱创建时间：2019-06-13 20:29:42