1.羊扒用纯净水泡着解冻,解冻后用厨房纸吸干水分,图一是第一次吸水,图二第二次。
2.平底锅热锅,放入黄油,(锅一定要热好再放羊扒,这样锁边汁才好。煎到两边微黄。(黄油可以改普通油)
3.放入烤箱上下管230度15-25分钟(我这个烤了25分钟)
4.出来就是刚刚好十成熟。