巧克力酥顶玛芬蛋糕

作者： SDC✈

用料

• 淡奶油 40克
• 砂糖 40克
• 杏仁粉 40克
• 低筋面粉 27克
• 可可粉 13克
• 砂糖 150克
• 盐 2克
• 低筋面粉 250克
• 可可粉 50克
• 泡打粉 10克
• 全蛋 2个(100克)
• 淡奶油 185克
• 牛奶50 25克
• 黄油(融化) 100克
• 70%黑巧克力(融化) 50克

巧克力酥顶玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力酥顶 淡奶油、砂糖、杏仁粉、低筋粉、可可粉混合均匀放入冷冻备用

步骤 2

玛芬面糊 砂糖、盐、低筋粉、可可粉、泡打粉、全蛋、淡奶油、牛奶、黄油、黑巧克力混合均匀既可，装入裱花袋，挤入玛芬纸杯，2/3满，然后把酥顶碎均匀撒在表面。

步骤 3

烤箱预热200℃，180℃烤20分钟

巧克力酥顶玛芬蛋糕的小贴士

低筋粉和可可粉需要过筛。两部分的混合只要均匀即可，切记不要混合过度，防止面粉起筋。黄油与巧克力可以一起隔水融化。根据不同尺寸的杯子可调整烘烤时间。中号玛芬杯大概能做12个左右

菜谱创建时间：2019-06-13 16:38:22