海鲜粽

作者： 衣袋呆呆

肉粽也是最近几年吃得比较多的，虾仁和扇贝的鲜，五花肉的油脂香，糯米的软糯，些许的酱油，配在一起咸香适宜，人间美味~

用料

• 糯米 适量
• 五花肉 适量
• 干贝 适量
• 虾 适量
• 香菇 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 粽叶 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量

海鲜粽的做法步骤

步骤 1

粽叶大量的水，煮开5min，闷一会儿 糯米的处理方法，没有拍哈哈~ 糯米浸泡一夜。 糯米沥干水分，加油和酱油翻炒一会儿，这时粒粒分明的白糯米就会变成好看的有食欲的咖啡色，而且开始抱团，产生黏性~

步骤 2

新鲜虾取出虾肉，虾线取干净哦~ 干贝泡一两个小时，放一起加白胡椒粉腌渍一小时

步骤 3

虾仁干贝下油锅翻炒至虾仁卷曲 盛出备用~

步骤 4

五花肉切2cm大块，加姜片，大葱，酱油料酒腌渍1h

步骤 5

热油下锅，先加肥肉稍微翻炒出油花~再倒入所有的瘦肉

步骤 6

盛出备用

步骤 7

一枚肉粽内有大料: 一半糯米，两块肉一瘦一肥，一块香菇，一只虾仁，些许干贝，再一半糯米，捆好，叮叮当~~~

步骤 8

高压锅煮20min，放凉，轻启一颗海鲜粽，扑面而来的香，太赞了！！！

步骤 9

筷子探乾坤~每种食材都很好吃！

步骤 10

哇，快来趁热吃吧！

海鲜粽的小贴士

用心用爱制作食物，愿你和家人开心健康❤

菜谱创建时间：2019-06-13 15:05:12