将所有试吃切丁备用
炒锅中倒入油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入鸡胸肉,煸炒2分钟。
放入土豆、胡萝卜,加水,没过食材表面,盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
水开后关火,放入咖喱块儿(使用的是好侍这两种口味的咖喱,苹果咖喱块3小块和嘉华咖喱块2 小块,两种口味混合,咖喱味道更香),化开,继续开火,熬到粘稠度适中就可以了。(如果过稠中间可以加水) 盛一碗米饭,装盘。
这次用两款咖喱融合在一起既有苹果咖喱的清甜又有嘉华咖喱独特的椰香