老百姓吃得起的银耳枸杞燕窝羹

作者： 玉池桃红

对于真正的燕窝，咱普通老百姓是不可能每天把它搬上自家餐桌的，因为价格太昂贵了！但银耳在古代中医就认为，有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能，银耳比起燕窝的营养价值，一点也不逊色。并且银耳价格亲民，每个普通老百姓都吃得起的补品。 这道甜羹用了碧然德滤水壶过滤过的水，这个壶采用德国创新Microflow微珠清流技术，有效过滤水中重金属、氯气、杂质，做出来的银耳枸杞羹口感特别的清甜，把银耳打碎来煮，做好后卖相和口感像极了真正的燕窝，特别的好喝，这种做法还非常省火，煮10分钟就非常粘稠，都可以拉出丝了。 天气炎热，这道甜羹可以多加点水，当饮料喝也不错哦。

用料

• 碧然德过滤水 1500ml
• 银耳 1朵
• 枸杞 20粒
• 冰糖 20g

老百姓吃得起的银耳枸杞燕窝羹的做法步骤

步骤 1

把所有原料准备好，用碧然德滤水壶提前把自来水过滤好。

步骤 2

银耳泡发洗干净用手撕成小朵，枸杞清洗下泡水里备用。

步骤 3

银耳放料理机里，用碧然德过滤壶倒入大约100g水打成蓉。

步骤 4

把打好的银耳蓉倒入小锅中，再用碧然德过滤壶倒入大约1400g过滤水，开火煮开转中小火大约煮七八分钟。

步骤 5

加入冰糖再煮两三分钟至冰糖融化。

步骤 6

最后放入泡好的枸杞即可关火。哈哈，味道鲜美，口感清甜的银耳枸杞羹就做好了。

步骤 7

盛到美美的容器里面就可以享用了，天气热，喜欢冰镇的，可以先放冰箱冷藏后再享用，口感更清爽哈。

老百姓吃得起的银耳枸杞燕窝羹的小贴士

1、加水的量可根据自己的口感适当增减哈，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放，没有严格的规定哈。 2、放枸杞只是配料，也可以放红枣或桂圆等等哈。 3、喜欢更细腻点的，也可以把银耳打得更细碎些哈。 总之，怎么好喝就怎么做吧。

菜谱创建时间：2019-06-13 14:36:40