酱油鸡（好评率超高）

作者： Danny411

老妈自创的菜色，在亲朋好友圈已经小有名气，都在争相请教。做给同事们吃也是好评不断，用料简单，做法也不复杂，一起学起来吧。

用料

• 鸡 1只
• 姜 5片
• 盐 2勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 油 50克

酱油鸡（好评率超高）的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡，清洗干净斩大块，加盐跟姜腌制半小时。

步骤 2

冷油下锅，整齐排鸡肉中火煎至两面金黄。

步骤 3

加酱油翻炒几下

步骤 4

加老抽，小火翻炒灼色

步骤 5

炒至有焦香味，控油。

步骤 6

加水没过鸡肉，盖锅，中火焖至肉软（约30分钟），中途没水可以加点水进去。

步骤 7

肉熟后常咸淡，淡了，加点盐，大火收汁即可

步骤 8

出锅装盘，我没时间摆盘了，大家自由发挥吧^-^

菜谱创建时间：2019-06-13 13:34:10