客家人的祛湿神器（祖传药膳汤）

作者： Danny411

这是一道我从小喝到大的药膳汤，广东的春天湿气太重，所以我奶奶或者我妈妈每每到这个季节都会煲这种药膳汤，材料有点变化，不过大同小异，功效都是一样的。 这两天我手上长了好多湿疹，老妈回老家去了，基本是远程求助下煲出来的汤，味道还是那个味道。 夏天我们都呆在空调房，不晒太阳，祛湿也是必不可少哦，一起煲起来吧。

用料

• 薏米 抓2～3把
• 干淮山 抓1把
• 蕨菜干 一捆（拳头大小）
• 溪黄草 一捆（拳头大小）
• 土茯苓 40克左右
• 狗脊 抓2把
• 艾根 抓1把
• 花生 抓2～3把
• 麦芽 抓2～3把
• 赤小豆 抓2～3把
• 红粟米 抓1小把
• 蒜仁 抓1～2把
• 骨头 1斤

客家人的祛湿神器（祖传药膳汤）的做法步骤

步骤 1

淮山隔夜泡软。

步骤 2

骨头焯水

步骤 3

将药材洗净备用。

步骤 4

将所有材料加肉放压力锅，加水没过材料两指深。大火煮沸5分钟后转小火炖半个小时。

步骤 5

泄气后开盖加盐调味即可。 药膳汤有药香味，但是不会苦！

菜谱创建时间：2019-03-06 13:30:36