芝麻凉面

作者： 荷马私厨

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用料

• 芝麻酱 勺
• 面条 份
• 黄瓜 根
• 葱花 克
• 盐 克
• 糖 克

芝麻凉面的做法步骤

步骤 1

重庆鲜面条，一个人按照2两准备

步骤 2

滚水，分多次，陆续把面煮一下，10秒足够.分多次为了避免一下把火压住了，容易煮过头。

步骤 3

过冰水

步骤 4

上蒸锅，2分钟，别太长，太软失去口感

步骤 5

切记不能太久

步骤 6

拌食用油，摊开放凉

步骤 7

干锅，煸香花椒，有麻椒也可以加一点

步骤 8

白芝麻

步骤 9

蒜蓉水，黄瓜丝，花椒芝麻，芝麻酱，白糖，葱花（朋友们可以把黄豆芽焯熟了拌进来）

步骤 10

适量的凉面，上图的配料，来点醋

步骤 11

辣椒油，开动吧！我一次吃两大碗。

芝麻凉面的小贴士

荷马私厨。 记住调麻酱的时候加入盐

菜谱创建时间：2019-06-13 09:28:36