#ACA北美电器#淡奶油海绵小蛋糕

作者： 刘大花266

这款海绵小蛋糕口感Q弹香软，用淡奶油代替了油和水，更多一重奶香，用了24连小蛋糕模制作，一口一个，好吃又好玩哦！

用料

• 低筋面粉 100克 鸡蛋 3个 细砂糖 70克 淡奶油 85克

#ACA北美电器#淡奶油海绵小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖用打蛋器打散, 锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。

步骤 2

打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。

步骤 3

然后加入淡奶油再次拌匀，拌至淡奶油完全融入蛋糕糊。

步骤 4

筛入低筋面粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。

步骤 5

将面糊倒入模具内，轻震几下，震出气泡。

步骤 6

ACA烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。

步骤 7

出炉后轻轻一磕即可脱模。

步骤 8

掰开看看，内部结构蓬松、口感松软。

#ACA北美电器#淡奶油海绵小蛋糕的小贴士

1. 烤箱的温度时间要灵活调整。 2. 糖量根据自己喜好调整。

菜谱创建时间：2019-06-13 09:08:35