卤牛腱

作者： Sylvia的美善品厨房

用料

• 牛腱 600克
• 综合卤肉香料 7克
• 姜 2片
• 大葱 1段
• 生抽 75克
• 老抽 65克
• 冰糖 55克
• 蚝油 25克
• 水 900克

卤牛腱的做法步骤

步骤 1

牛腱子切大块，放在网锅内，设置10分钟，50度，速度5清洗，洗完冲洗干净。

步骤 2

香料推荐买综合卤肉香料，根据配料里写的比例来放。如果买不到综合香料，就放3个八角，5g桂皮，2片香叶。

步骤 3

将所有材料放进主锅，设置75分钟，100度，小勺反转烹煮。

步骤 4

出锅后放凉再切，更好切哦。卤水里可以再卤点鸡蛋，卤什么都好吃！

菜谱创建时间：2019-06-13 08:04:11