自制百香果柠檬泡椒凤爪

作者： dqbaby琴

用料

• 鸡爪 2-3斤
• 百香果 2个
• 柠檬 一个
• 糖 适量
• 香菜 适量
• 小米椒 4个
• 泡椒 6个
• 青红辣椒 各2个
• 蒜头 6瓣
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 花椒粒 一小撮
• 香叶 7-8片
• 姜片 5片
• 冰水 适量

自制百香果柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐洗干净 配料准备好

步骤 2

鸡爪处理干净切开冷水下锅 加入姜片 花椒粒 香叶 适量盐煮10分钟 捞出沥干挑出鸡爪泡进冰水里 （一定要泡冰水）这样口感才会脆

步骤 3

把配料切好加入适量泡椒还有泡椒水 柠檬必须去籽 不然会苦 （柠檬切半个 试下半个挤汁进去）

步骤 4

切好的配料里直接加入适量生抽 老陈醋 香油 白砂糖搅拌均匀

步骤 5

接着把泡好冰水的鸡爪加入搅拌

步骤 6

用保鲜膜封好后放冰箱冷藏 中途记得翻一翻更均匀入味 冷藏越久越入味 一般4、5个小时就拿出来吃了

步骤 7

酸酸辣辣超美味😋

菜谱创建时间：2019-06-13 02:29:52