0基础凉拌手撕鸡

作者： able琳宝儿

用料

• 香菜 若干
• 香油 半勺
• 鸡腿 两只
• 鸡精 适量
• 姜 小块剁碎
• 白糖 半勺
• 白芝麻 若干
• 生抽 2勺
• 花椒 一小撮
• 芝麻油 半勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺

0基础凉拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，加入姜片料酒煮熟

步骤 2

用筷子戳鸡腿能轻松戳过去没有血水就OK了，把鸡腿捞出来放到凉白开里浸泡三分钟，捞出鸡腿撕成条

步骤 3

准备酱料：香菜、姜切碎，加入盐、鸡精、生抽、麻油、白糖

步骤 4

锅热油加入花椒爆出香味，浇到调好的酱料中

步骤 5

酱料搅拌均匀，加入到撕好的鸡肉里，撒上白芝麻，美味的凉拌手撕鸡就做好啦

0基础凉拌手撕鸡的小贴士

夏天吃之前还可以先稍微冷藏一下，非常酸爽哈哈

菜谱创建时间：2019-06-12 22:40:01