小美抹茶蛋糕卷

作者： 马一吨

为了消半盒奶油而做的蛋糕卷，因奶油太少，不够爆满，主要看蛋糕卷制作就OK啦。

用料

• 抹茶 10克
• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 75克
• 玉米油 40克
• 奶油 200克

小美抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

主锅插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，12分钟/40度/速度4，2分钟时加入一半的糖，7分钟时加入剩下一半糖，1分钟时加入玉米油。

步骤 2

如图

步骤 3

低粉和抹茶粉过筛，10秒，速度1-4慢慢混合

步骤 4

倒入垫了油纸的烤盘，放入事先预好热的烤箱，170度20分钟，中途观察一下上色情况，侍时盖一层锡箔纸在表面，防止变焦黄。

步骤 5

把打好的奶油抹表面后裹起来，奶油里可适当加一点抹茶粉，会灰常清甜可口，最后摆水果装饰。

步骤 6

喜欢这个红配绿

菜谱创建时间：2019-06-12 19:29:10