杨枝甘露

作者： 热爱美食的双语老师

孩子最爱吃的夏季甜品😋没有之一😄

用料

• 芒果 300克切丁
• 西米 100克
• 西柚 1个
• 细砂糖 40克
• 椰奶 600克
• 水 1500克

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

现将1500克水放入锅中，15分/100度/速度1煮沸。然后放入100克西米，25分钟/100度/速度1烹煮。

步骤 2

煮熟后将西米倒入蒸盘用饮用水冲洗，洗去粘稠的胶质，此时西米呈透明的圆粒状。

步骤 3

发现家里没糖了用400克冰糖10秒速度10磨碎成冰糖粉代替白砂糖。

步骤 4

将150克芒果肉，600克椰奶，40克糖放入主锅，以30秒/速度7搅打。

步骤 5

加入透明状的小西米和葡萄柚（西柚），以10秒速度2混合。

步骤 6

充分混合以后的样子

步骤 7

加入159克芒果肉，将搅拌好的杨枝甘露放入大碗里。再放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 8

上桌时可以在顶端装饰少许葡萄柚果粒。趁冰凉时享用😋

菜谱创建时间：2019-06-12 19:15:50