胡萝卜猪肉丸

作者： 東家有个蓉妹妹

做这道菜的初衷是为了我儿子，我儿子不吃肉，炒的煮的肉他一点也不吃，但他爱吃胡萝卜，于是乎我想着把肉打成肉泥跟胡萝卜做成丸子，没想到他真的爱吃。家有宝宝不爱吃肉的可以尝试做这个丸子，做法挺简单的。第一次写菜谱，有写的你们觉得有问题或不好的可以提出来，望大家多多包涵！谢谢！

用料

• 胡萝卜 1根
• 瘦肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 30克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡晶（鸡粉） 适量
• 麻油 适量
• 淀粉 适量

胡萝卜猪肉丸的做法步骤

步骤 1

准备材料 胡萝卜 瘦肉 鸡蛋 虾仁

步骤 2

胡萝卜削皮切小块， 瘦肉切片

步骤 3

肉跟胡萝卜切好后放入搅拌机，我是先把胡萝卜打碎 用个干净的容器装好，然后把肉跟虾仁一起放去打成肉泥 再放入容器里，我打肉的时候放了几个葱头，不喜欢的可不放。家里没搅拌机的朋友就自己剁，尽量剁烂一点

步骤 4

把鸡蛋打进去，然后放调料 淀粉 油（油就放平时煮菜的油） 盐 生抽 鸡晶 ，这些调料按你们平时煮菜放的量就可以了。我还放了点左口鱼沫（以前做肉丸剩的）可不放

步骤 5

所有料一起搅拌均匀，最好按一个方向搅上劲

步骤 6

准备好胡萝卜肉馅后 锅内放清水烧开，然后把馅弄成一个个小丸子放入锅里，我做的丸子比较小，待丸子浮起来后一分钟左右就可捞起来了，大点的丸子就煮久一点

步骤 7

简单好吃的胡萝卜丸就好了

菜谱创建时间：2019-06-12 17:59:14