南瓜牛奶玉米砵仔糕

作者： csheny

用简单有营养的食材给小朋友做点小食

用料

• 牛奶+生南瓜肉 300克
• 水 150克
• 黄冰糖 60克
• 木薯粉 200克
• 澄粉 50克
• 蛋挞模 17只
• 玉米 半根

南瓜牛奶玉米砵仔糕的做法步骤

步骤 1

牛奶+生南瓜肉用料理机打碎搅拌均匀变成浆(300克)

步骤 2

将步骤1的匀浆倒出来加入木薯粉、澄粉搅拌均匀

步骤 3

水加黄冰糖加热溶解，等糖全溶后加一大勺步骤2的匀浆，搅拌均匀变成糊状

步骤 4

步骤3的糊状趁热倒入步骤2的匀浆中搅拌均匀变成生熟浆

步骤 5

在每个模上放适量玉米粒然后平均地将生熟浆倒进模中，沸水放入，隔水蒸15-20分钟。沸水后先中小火蒸10分钟后大火蒸5-10分钟

步骤 6

冷却脱模享用

南瓜牛奶玉米砵仔糕的小贴士

1，开始蒸时用中小火为了防止浆因大火蒸溢出模外

菜谱创建时间：2019-06-12 14:33:44