适合减肥时期吃的蒸茭白

作者： 桃金娘22

江南夏季常吃的茭白，因为茭白吸油的很，这么做可以控制用最少的油量甚至不放油，而且能吃到茭白天然清甜的味道，甚至不用开火，实乃夏季减肥，主妇必备菜谱。记得要买鲜嫩的本地茭白哦～

用料

• 茭白 4根
• 薄盐生抽 适量
• 香醋 适量
• 食用油 适量
• 花椒粒 几粒
• 蚝油 适量

适合减肥时期吃的蒸茭白的做法步骤

步骤 1

茭白掰掉绿色的部分洗干净

步骤 2

对半剖开

步骤 3

用捶牛排的锤子拍松，用菜刀背就可以了，因为我用的是西式刀太轻了，只能拿这个重的

步骤 4

切成合适的长度

步骤 5

上屉蒸10分钟即可

步骤 6

生抽，醋，蚝油混合在碗底挑匀

步骤 7

起锅烧油，加一点点花椒会更香

步骤 8

热油浇调料

步骤 9

蒸好的茭白夹出来放碗里

步骤 10

拌匀即可

适合减肥时期吃的蒸茭白的小贴士

1、茭白用菜刀背就可以拍松，主要是为了蒸熟以后更吸收调料的味道。像我一样用西厨刀的就找个重物拍拍。 2、调料的调制看个人喜好，如果严格控油可以不加热油，喜欢吃葱姜蒜辣椒的都可以自己调节，因为我是不吃五辛日常只吃酱油和醋了。 3、懒得开火可以直接把调料放微波炉转30秒 4、记得用最后装菜的盘子调调料，可以少洗一个碗

菜谱创建时间：2019-06-12 13:52:43