😘这才叫【菜窝窝】啊

作者： 悠然-低脂纯素

人嘛，🉐️经常来个忆苦思甜、饮水思源不是嘛😂时刻提醒自己生活在这个物质丰裕的年代，要好好感恩，不要忘本哦！ 😠今儿就准备好了做几个【菜窝窝】尝尝，顾名思义，菜的比例要大些，当然啦，其实就是那个窝窝头。 还蛮简单的。 放心好了——担保“菜里没有一滴油”哦😂

用料

• 荞麦面 200克 玉米面 100克
• 胡萝卜缨子 500克
• 去核红枣 1碗
• 花生黄豆 干的各100克
• 水 100毫升（用的刻度杯😄）

😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤

步骤 1

黄豆花生提前一夜泡好，胡萝卜缨子收拾好去掉老点的杆，洗干净切短段快速焯水（可以放到凉水里轻轻挤干）备用，当然了，焯水后还能多放些菜菜😄，红枣洗干净。

步骤 2

萝卜缨子切成碎末放入大盆里；红枣切碎；花生黄豆用刀压扁切成颗粒状，大点也没关系，有骨感，更香呢😄，所有食材全部放入，看图。

步骤 3

用手抓匀所有食材，⚠️注意别用搅拌棍了！因为用手才容易感觉到菜团的湿度，我这个只加了100毫升水感觉就可以了，继续用手抓匀到能成团状。

步骤 4

拿起一块面团团成圆形或团成小圆锥形，一只手放到手心里，另一只手用拇指轻轻转着中间捅个孔，顶部太尖了蒸格放不下的话，就按一下叫它低调点，圆滑一些😂😂😂然后随意整成你想要的形状。

步骤 5

放入蒸格，锅里放足水，准备上锅开火。

步骤 6

常规，蒸锅上气25分钟关火虚蒸3分钟，看图，单摆开凉着吧。

步骤 7

装盘准备上桌，老妈妈一下子吃了两个，说太好吃了😋实乃口口香甜也✌️

步骤 8

凉透了口感会更好，粒粒香韧甜爽呢😯

😘这才叫【菜窝窝】啊的小贴士

🌹温馨提示：和面的时候注意啦，少加水少加水少加水！不要太湿不要太湿不要太湿！抱团抱团抱团📣 😏这才叫菜窝窝，因为🈶️着多多的菜菜，还因为是窝窝头，@嗯对，还有一定要心怀感恩奥👍

菜谱创建时间：2019-06-12 11:31:40