牛奶冰淇淋

作者： 阿木阿茶

用料

• 吉利丁 5g
• 盐 0.05克
• 纯牛奶 1000克
• 打发鲜奶油 400克
• 细砂糖 160克

牛奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

泡好的吉利丁和一半的牛奶放入盆中隔水加热至吉利丁融化

步骤 2

再加入细砂糖、盐拌匀至溶化

步骤 3

加入另一半的牛奶拌匀，待降至常温

步骤 4

把浆料分4-5次加入打发鲜奶油中拌匀

步骤 5

最后倒入冰淇淋机中，开机搅拌约30分钟。将搅拌好的冰淇淋用木铲取出。装入保鲜盒中，抹平，放入冰箱冷冻保存即可。

菜谱创建时间：2019-06-12 11:20:31