茄汁鸡中翅

作者： 厨男凯尔

消耗冰箱里的番茄酱，做茄汁焖鸡翅最好不过了，鸡翅口感嫩滑多汁，味道酸酸甜甜很开胃。

用料

• 鸡中翅 12只
• 料酒 2勺
• 蒜头 3瓣
• 糖 2勺
• 番茄酱 4勺
• 水 200克约半碗
• 姜片 3片

茄汁鸡中翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅花刀让其更入味，倒入2勺料酒，蒜头和姜片，搅拌均匀静止10分钟去腥。

步骤 2

热油至八成，筷子放到油中有小气泡即可。

步骤 3

控干鸡翅水份，下锅后小火慢煎。

步骤 4

煎至两面金黄。

步骤 5

倒入白糖，茄酱和水，拌匀，盖锅小火焖5分钟。

步骤 6

中途翻面继续焖，留意快收汁时，中火十几秒关火。

步骤 7

撒上葱花，上菜。

菜谱创建时间：2019-06-12 00:33:11