菠菜摘净焯水攥干切碎,胡萝卜擦成细丝,混合,加入适量盐,十三香,拌匀。玉米面和白面按3:1混合好铺在案板上,取一小团菜,团成圆形,在案板上滾上一层面,放到一边,再取菜滚上面粉。所有菜都滚上面粉,最先做的菜团内部的水分渗出,面粉变湿润。按顺序从第一个到最后一个再滚三遍面粉。
蒸笼铺上玉米叶,放上做好的菜团子,大火烧开,中火10分钟,等五分钟后开锅。
薄薄的皮,满满的蔬菜。美味低卡!!!
1只做一餐的量,下一餐不好吃。 2菜要用软的容易成团的,不要切的太碎。