蓝莓酱

作者： Rockroll的小作宁

朋友家种植蓝莓，每年到了这个季节真是满嘴蓝莓，满身蓝莓味。

用料

• 蓝莓 250克
• 白糖 15克
• 柠檬汁 半个

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜蓝莓洗干净，稍微晾干。

步骤 2

倒入白砂糖，静置半小时入味。（同时可以用手撵开部分蓝莓）

步骤 3

半小时后出汁。

步骤 4

放入搅拌器里稍微搅拌下，这样熬出来的蓝莓酱更细腻。

步骤 5

上锅（不粘锅）中小火煮，一边煮一边不停搅拌。直到蓝莓酱浓稠。

步骤 6

此时可以滴入柠檬汁。一可以添味，二可以蓝莓酱保存更久。

步骤 7

继续小火熬，直到鲜亮浓稠。晾凉装瓶。

步骤 8

自己做，没有添加剂防腐剂，尽快吃完。

菜谱创建时间：2019-06-11 23:05:32