简易酸爽紫苏杨梅姜

作者： 丛丛丛丛

亲自摘的杨梅更有味

用料

• 杨梅 750克
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 紫苏 一把
• 白砂糖 适量

简易酸爽紫苏杨梅姜的做法步骤

步骤 1

杨梅是在小区里摘的，又大又红不下手对不起这诱惑啊～摘下后用清水洗几次，然后用盐水泡一个小时。然后滤干，风干或者晒干，不要有水分。

步骤 2

没有水分的杨梅撒上盐，还是别撒太多了，我手抖了，(⊙o⊙)…腌渍8-10小时。建议中途翻动几次

步骤 3

将腌渍好的杨梅倒掉盐水，放入洗干净过滤干了的紫苏，适量白姜多点，红姜少点，因为白姜没盐，看个人喜好放姜，也可以放新鲜的仔姜。

步骤 4

加入白糖多点能让每颗杨梅都裹上白糖的那种样子。稍微放点冰糖或者黄糖。然后搅拌，抓啊抓，倒掉水分就可以密封放冰箱啦，第二天就可以吃啦，冰冰酸酸甜甜流口水...

步骤 5

放一张上一回做好的，快吃完了...因为好吃到停不下来嘿嘿😁

简易酸爽紫苏杨梅姜的小贴士

不要混入水分，少放点盐，可以吃后那紫苏杨梅汁好好喝

菜谱创建时间：2019-06-11 22:54:58