茄子红椒炒豆腐

作者： 葳蕤1001

茄子和豆腐都是我的大爱。炒在一起又入味又好吃。再添加点红椒，不但增色更调味。

用料

• 茄子 1大个
• 红椒 1大个
• 豆腐 一块老豆腐块
• 蒜 4瓣
• 花椒 7，8粒
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1小勺
• 白砂糖 2小勺
• 醋 1小勺
• 清水 酌量克

茄子红椒炒豆腐的做法步骤

步骤 1

茄子切块，清水加两勺盐浸泡十分钟

步骤 2

豆腐切块；红椒切丝；蒜捣碎备用

步骤 3

根据最上方栏目调好调料

步骤 4

豆腐煎炸至两面金黄，捞出备用

步骤 5

放香油不要太多，否则茄子太油。炒至偏软

步骤 6

放红椒放豆腐放调料

步骤 7

大功告成啦

步骤 8

添上一碗紫薯饭棒棒哒！

菜谱创建时间：2019-06-11 18:12:41