宝宝鸡蛋羹

作者： 文小姐的美食时光

我家宝宝很喜欢吃鸡蛋羹，口感细腻，每次都能干掉一大碗。这个做法非常简单，零失败，快来试试吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 几滴
• 酱油 半勺

宝宝鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

首先准备两个鸡蛋，打入碗中，倒入温开水。水与鸡蛋的比例是1:1.5，放少量盐，顺时针打散

步骤 2

准备一个这样的滤网，把打好的鸡蛋液过滤一遍，那些泡泡跟筋不要了。

步骤 3

盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个洞。

步骤 4

上锅蒸，冷水煮，中火10分钟即可。关火后不要马上打开盖，闷一分钟！

步骤 5

细腻无气孔的鸡蛋羹出锅啦。

步骤 6

淋上芝麻油，倒入少许酱油增鲜，味道好极了😋

宝宝鸡蛋羹的小贴士

1、一定要用温开水 2、最好用中火 3、记得盖保鲜膜 4、不过滤也要用勺子弄掉上面的泡泡。

菜谱创建时间：2019-06-11 13:44:57