凉拌纳豆马齿笕

作者： 四季又一年

一到夏天满地都长的马齿笕（我们这里叫蚂蚁菜），去地里采一点，做个凉拌菜，十分爽口。而且纳豆是最优质的蛋白质，尤其是纳豆里的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，对身体益处较多，尤其是搭配野生马齿笕，算是一道不错的养生菜。尤其最近在减肥，可谓是无油无糖低脂高蛋白，减脂首选！

用料

• 马齿苋 200克
• 大蒜 四到五小瓣
• 盐； 少许
• 生抽 一勺
• 葱 半根
• 小米椒或尖椒 一根
• 纳豆 一盒

凉拌纳豆马齿笕的做法步骤

步骤 1

马齿笕清洗干净，粗点的茎也可以吃，不老能咬动就行

步骤 2

准备材料，其实我喜欢吃辣椒，可惜家里没有了，放了辣椒很好吃。洋葱也可不放，本人喜欢吃，所以放一点。

步骤 3

锅里加水，水开后焯一下马齿笕，一两分钟就行。

步骤 4

用冷水过一下，再冲洗干净。不冲洗的话会很黏，不太喜欢，而且焯水后再冲洗也算第二遍去污。

步骤 5

材料切碎。

步骤 6

纳豆打好。

步骤 7

放入调料，拌好，开吃

菜谱创建时间：2019-06-11 12:34:50