清洗材料,把芦笋切成小段,虾仁是在超市买现成。当时如果有新鲜的很好哈
锅内下入橄榄油,先煎虾仁,再用锅内余温炒熟芦笋。
起锅摆盘,其实这道菜就是普通的虾仁炒芦笋,但我觉得简单的食材会因为用心的摆盘而显得更好吃。所以我主要是想分享一下摆盘~如图所示,芦笋按“井”字形摆底,再放上虾仁。最后撒入少于黑胡椒粉就阔以啦