快手卤香干

作者： 丁宝贝与丫头

这道快手香干，简单易做，难度系数1✨，适合新手朋友尝试的。外焦里嫩的香干浸满了汤汁，也可作为餐后小食。

用料

• 豆干 2块
• 老抽 1勺
• 可乐 3勺
• 葱 适量
• 盐 半勺
• 五香粉 少许

快手卤香干的做法步骤

步骤 1

准备白香干两块，切成三角形的小块。

步骤 2

锅中倒入少许油，煎制香干，两面煎成金黄色即可。此时香干表面焦焦的，三角形的两边薄角的地方会有干脆的感觉。盛盘备用。

步骤 3

另倒油下入香葱，煸炒片刻炒出葱香味后倒入香干。倒入1勺老抽，少许五香粉，翻炒均匀。

步骤 4

倒入半勺盐，适量可乐，无需没过豆干，转小火炖煮，中途翻面。

步骤 5

2～3分钟后，豆干已经被汤汁包裹住，转大火收汁即可。

步骤 6

盛盘后撒上白芝麻。

快手卤香干的小贴士

香干制作前先煎一下。白芝麻也不可缺少的。

菜谱创建时间：2019-06-10 19:15:16