手抓饼饼坯

作者： 浅墨余阳

用料

• 普通面粉 500克
• 开水 150克
• 油 适量
• 凉水 适量
• 盐 适量
• 黄油 70克(20克揉进面粉里)

手抓饼饼坯的做法步骤

步骤 1

普通面粉加入开水搅拌成絮装，再加入适量的凉水和20克黄油揉成光滑的面团

步骤 2

面团分成小剂子，揉面时案板上要抹些油防粘

步骤 3

50克黄油隔水融化

步骤 4

案板抹油，拿出一个小剂子擀成薄片，越薄越好，当然你要能拿起来

步骤 5

均匀的撒上少许盐抹上黄油，然后像折扇子一样叠起来

步骤 6

卷起来压一下

步骤 7

卷好的饼坯

步骤 8

案板抹油，拿出一个小剂子擀薄

步骤 9

用保鲜膜隔开防粘，放在冰箱冷冻，要吃的时候拿出来直接放平底锅煎至两面金黄即可

步骤 10

真的是外酥里软哦

步骤 11

加上自己喜欢吃的菜就可以吃咯

菜谱创建时间：2019-06-10 18:07:04