简单快手的腐竹

作者： 萍果花开

早上去市场买了5元黄豆，原本只是想煮些豆浆喝的，但煮着煮着，煮成了腐竹。要想表面凝结快些，豆:水=1:4左右。用筷子挑起时，要快+准。然后放在网上晒干即可。

用料

• 黄豆 1斤
• 水 4斤

简单快手的腐竹的做法步骤

步骤 1

黄豆洗干净，泡几个小时

步骤 2

倒入破壁机打碎。

步骤 3

过滤2次豆渣。泡沫不要。

步骤 4

倒入大煲，前期中大火煮，有一点冒泡后，转小火

步骤 5

表面有一层皮时

步骤 6

用筷子挑起，要快

步骤 7

放在网上晒，或放在洗菜篮边上晒

步骤 8

晒，晒一个上午都干了。

步骤 9

成品

步骤 10

成品是很黄，很有豆香

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2019-06-10 13:01:28