将巴旦木浸泡12-48小时 我只做了1/2 cup的 (我一般是晚饭后浸泡 第二天一早做)
将浸泡的水倒掉 加入饮用水和巴旦木 交给破壁机 根据功率大小调整 Vitamix 神机 1分钟 国产神机 2分半左右 果汁键
过筛 得到细滑的杏仁奶 滤渣不扔
Enjoy!
1. 其他tree nuts 如腰果 夏威夷果 都可以 但是同样注意浸泡 当然你可以不浸泡 但是浸泡过的会更利于营养吸收 2.一定要用饮用水 因为直接可以喝的 不需要加热 3. 可选用脱皮或未脱皮巴旦木 注意 是巴旦木哦 滤渣不要扔 留着放smoothie 饼干 蛋糕 面包烘焙使用都可以 避免浪费 4.做完后放入冰箱 储存3天左右 人口少的 减量 比如我只做1/2 cup 一个人用 5.坚果Vs饮用水 1:4 比例相同 也可以试试1:3 6.豪华版 增加了香草精和椰枣 会有一点点甜香 味道更好 加一小撮盐 一点点 会放味道充分发挥出来 椰枣是天然优质糖份 可别加蔗糖哈