紫薯饭团

作者： 倪八

剩饭回春大法

用料

• 紫薯 一个中等大小
• 米饭 一碗

紫薯饭团的做法步骤

步骤 1

事先做好豆沙，混合米饭和紫薯。

步骤 2

手上蘸凉开水或椰子油防粘，取适量米饭混合物做成汤圆状

步骤 3

塞入豆沙馅 再盖上适量米饭包严实

步骤 4

马上就可以吃啦！

紫薯饭团的小贴士

理想的是用糯米饭。紫薯用量不严格，混合到你喜欢的颜色就好。 红豆提前加红糖闷好，粗放碾成带些许颗粒的豆沙口感更好。我在豆沙里加了椰子油，口感更香甜丰富。 吃不完的可以冷藏，想吃的时候蒸一下。

菜谱创建时间：2019-06-10 01:39:38