三鲜日本豆腐

作者： 心底的那个位置空了

家人最爱美食

用料

• 主菜↓
• 虾 4只
• 茄子 半个
• 日本豆腐 2条
• 配菜↓
• 胡萝卜
• 蒜
• 盐
• 十三香
• 酱油
• 鸡汁或鸡粉
• 淀粉
• 水
• 食用油

三鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

虾剥皮挑虾线一切三段，胡萝卜和蒜切片备用

步骤 2

茄子切成拇指粗的条，豆腐切一指厚段裹满干淀粉（茄子和豆腐都有湿气，直接就能裹上），锅中热油炸至硬壳，这是炸完的图，忘记照了😢

步骤 3

锅中放底油，油热下蒜，胡萝卜虾仁，炒至虾仁变色，放十三香，盐，酱油，鸡汁，放入适量水，汤开锅放水淀粉，成糊状直接浇汁在炸好的茄子豆腐上，完成✅

三鲜日本豆腐的小贴士

切记油温一定要热，才能炸茄子豆腐，要不裹的干淀粉都会掉

菜谱创建时间：2019-06-09 19:13:37