电饼铛就能搞定的四川烤肉

作者： 没毛病的大可爱

作为一个四川女孩当然实名制喜欢吃烧烤，在我吃过大大小小几十家烧烤以后，竟模仿出了经典的味道，而且这个烤肉在家就能做，简单又好吃能和外面烧烤的味道媲美，老板吃了都拍手叫再来一盘，大家和我学起来叭~

用料

• 盐 2勺
• 胡椒 3勺
• 味精 2勺
• 孜然粉 5勺
• 五香粉 2勺
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 酌情
• 生抽 2勺
• 啤酒 3勺
• 蒜 2瓣
• 花生面 酌情

电饼铛就能搞定的四川烤肉的做法步骤

步骤 1

首先我们先来搞一个调味料，拿出一个干净无水的碗放入2勺五香粉（其实我是直接拿着粉包顺手抖的，根据主食的份量来抖就行，就算瞎抖也好吃嘻嘻）

步骤 2

然后放入2勺盐

步骤 3

这里我放入的是白胡椒粉

步骤 4

爷爷说这是他才捣好的花椒粉，那么我也放进去试试，放进去味道果然上头（这一步我觉得不能少）

步骤 5

放入2勺味精

步骤 6

这里是重中之重，孜然粉是让这道烧烤成为MVP的要点，5勺甚至更多（既然要追求刺激那就要贯彻到底 嘻嘻）

步骤 7

这里我放了一点辣椒面，无辣不欢，越辣越开心，如果吃不了辣也可以不放，截止到上一步已经很好吃了唷

步骤 8

然后家里还有一点白芝麻，也放进去吧～

步骤 9

最后 疯狂搅拌我们的烧烤料就ok啦

步骤 10

接着 我们开始预热电饼铛 放入一点油（这里我放的是菜油 特别香）

步骤 11

拍一瓣蒜放进去滋滋滋 香味立刻出来

步骤 12

然后这是我已经腌制好的肉，里面我具体放了生抽2勺 啤酒3勺 切了1颗蒜进去腌制

步骤 13

然后就开始烤！香味飘出屏幕！

步骤 14

烤的快要全部变色就抖上刚才的调味料，每一片都要抖到，味道会很棒，然后翻面抖背后的一面，都抖上以后，熟的也差不多了就可以夹到盘子里

步骤 15

四川烤肉电饼铛版就做好啦，撒上花生面，完全和店里味道一模一样

步骤 16

开吃！

电饼铛就能搞定的四川烤肉的小贴士

用同样的办法还能烤金针菇 豆腐 都很好吃，味道在嘴里久久留香

菜谱创建时间：2019-06-09 18:42:51