不放油的拌茄泥（夏天的开胃菜）

作者： 爱美食的朵朵妈

用料

• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 醋 一勺
• 蒜末 3瓣
• 小米椒 两个
• 小香葱 两根
• 香菜 两根
• 茄子 一个

不放油的拌茄泥（夏天的开胃菜）的做法步骤

步骤 1

茄子切片上锅蒸5—8分钟，放入盘中晾凉

步骤 2

将茄片捣成茄泥（这步忘了拍照）

步骤 3

蒸茄泥时调制拌料

步骤 4

拌料成品

步骤 5

把拌料倒入茄泥中，拌匀即可食用。

不放油的拌茄泥（夏天的开胃菜）的小贴士

1、这道菜拌料是灵魂，可根据自己的喜好调制，放少许白糖可以提鲜，但本人正在减脂期，就省了这一项了 2、酸辣鲜香是这道菜的特点，是夏天的一道开胃菜，也非常适合正在减肥的朋友

菜谱创建时间：2019-06-09 18:18:54